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Bolo de Coca Cola

bolo de coca cola
bolo de coca cola

Este bolo de coca cola fica muito úmido. A cobertura de chocolate torna este bolo ainda mais especial e saboroso. É simplesmente um sonho como bolo de aniversário ou uma sobremesa especial para mimar sua família.

Ingredientes

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 3/4 de xícara de chá de açúcar

1/3 xícara de chocolate em pó 100% cacau

1 colheres de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de manteiga ou margarina sem sal

1 xícara de chá de coca-cola

1/2 xícara de chá de óleo

2 ovos

2 colheres de chá de extrato de baunilha

Cobertura

1/2 xícara de chá de manteiga sem sal

3 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau

6 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de extrato de baunilha

2  xícaras de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Em primeiro lugar unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Em seguida acenda o forno para preaquecer a 180 graus.

Numa panela pequena, misture a manteiga, a coca-cola e o óleo e então leve para ferver.

Enquanto isso, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal em uma tigela.

Despeje a mistura de Coca Cola quente na mistura de farinha e bata até misturar bem.

Em seguida adicione os ovos e o extrato de baunilha.

Espalhe a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos ou faça o teste do palito.

Faça a cobertura imediatamente após retirar o bolo do forno.

Misture a manteiga, o chocolate em pó e o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.

Retire do fogo e em seguida adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha.

Bata até ficar homogêneo e então espalhe rapidamente sobre o bolo quente.

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