Melhor Frango cremoso com tomate

Se você está procurando uma receita rápida e leve para o almoço ou jantar, deve experimentar esse frango cremoso com tomate. Fica pronto em aproximadamente 30 minutos e pode ser preparado em uma panela só, o que significa menos louça para lavar! Quer coisa melhor? Então salve essa receita coringa nas suas favoritas.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite

600 g de filé de frango

1 colher de chá de sal

pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de extrato de tomate

3 dentes de alho picados

1 colher de chá de sementes de erva-doce

flocos de pimenta vermelha a gosto

1 xícara de polpa de tomate

1 copo de creme de leite

½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

4 xícaras de chá de couve picada

manjericão a gosto

Modo de preparo do Frango cremoso com tomate

Em primeiro lugar, tempere o frango com ½ colher de chá de sal e pimenta do reino a gosto.

Em seguida  leve uma frigideira grande ao fogo e aqueça o azeite até ficar brilhante.

Adicione o frango à frigideira, abaixe o fogo e frite até dourar de um lado, cerca de 5 minutos. Vire e deixe dourar do outro lado, por mais uns 5 minutos. Retire o frango da panela e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o extrato de tomate, o alho, as sementes de erva-doce, os flocos de pimenta vermelha e então cozinhe por cerca de 1 minuto.

Então junte o tomate e deixe refogar por 3 minutos.

Em seguida junte o creme de leite, ¼ de xícara de queijo parmesão e a couve, mexendo até a couve murchar.

Por fim, tempere com o sal restante e adicione o frango de volta à frigideira.

Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que o frango absorva os sabores.

Sirva coberto com manjericão fresco e queijo parmesão restante.

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