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Melhor Torta de carne moída e batata

Melhor Torta de carne moída e batata
Melhor Torta de carne moída e batata

Melhor Torta de carne moída e batata

Esta receita de torta de carne moída e batata é inspirada na tradicional torta de pastor da Inglaterra. Guarda muita semelhança com o nosso popular escondidinho. Acompanhada de uma bela salada de folhas verdes, você terá uma refeição completa. Então confira os ingredientes e o passo a passo para fazer a torta perfeita.

Ingredientes

Massa

700 g de batatas

sal a gosto

4 colheres de sopa de manteiga derretida

¼ de xícara de leite

¼ de xícara de creme de leite

Recheio

1 colher de sopa de azeite

1 cebola grande picada

2 cenouras raladas

2 dentes de alho de tomilho

600 g de carne moída

1 xícara de ervilhas congeladas

½ lata de milho escorrido

2 colheres de sopa. farinha de trigo

1 cubinho de caldo de carne esmigalhado

salsinha picada a gosto para enfeitar

Modo de preparo

Primeiramente comece por pré-aquecer o forno a 200° C.

Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.

Em seguida, em uma panela grande, cubra as batatas com água e adicione uma pitada generosa de sal. Cozinhe até que as batatas estejam macias.

Esprema as batatas com um espremedor e então junte a manteiga, o leite e o creme de leite.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e então reserve.

Agora comece a preparar a carne. Em uma frigideira grande e antiaderente, em fogo médio, aqueça o azeite.

Em seguida, adicione a cebola, a cenoura, o alho e o tomilho e cozinhe até que a cenoura fique macia.

Adicione a carne moída, tempere generosamente com sal e pimenta e cozinhe até perder a cor rosada.

Escorra a gordura e então junte as ervilhas congeladas e o milho e cozinhe somente até aquecer, mais uns 3 minutos.

Polvilhe a carne com a farinha de trigo e misture muito bem.

Cozinhe mais 1 minuto e adicione o caldo de galinha. Deixe ferver até a mistura engrossar ligeiramente. Em seguida despeje a carne em uma forma refratária, cubra com uma camada uniforme de purê de batatas e asse até que haja muito pouco líquido visível e o purê de batatas esteja dourado, aproximadamente 20 minutos.

Veja essa Receita também na Versão Web Stories Torta de carne moída e batata

5/5 Singular: (1 Análise)

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