Massa 5 ovos grandes 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de farinha de trigo 1/3 de xícara de chá de amido de milho 1/4 de xícara de chá de cacau em pó sem açúcar
Recheio 1 vidro de cereja em calda 5 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de açúcar 1/3 de xícara de kirsch ou rum (opcional)
Chantilly 4 xícaras de chá de creme de leite fresco bem gelado 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro Para decorar cerejas frescas raspas de chocolate